Άλλο ένα απλό + άνετο δείπνο με μερικά βασικά βιετναμέζικα: Thịt kho trứng // Βιετνέζικο κοκκινιστό χοιρινό + αυγά Canh củ cải trắng 🍲 // Σούπα από λευκό ραπανάκι Rau xào 🥬 // Σοταρισμένο bok poris’s long’s’ με αυγά 🥲 Χρησιμοποίησα και αυγά κ.κ. και ορτυκιού π.χ. γιατί όχι 😋🥚 Επαγγελματική συμβουλή: πάντα να αποθηκεύετε/χρησιμοποιείτε τα λιπαρά μέρη του χοιρινού για να φτιάχνετε σούπα 👌🏻 Η χοιρινή σπάλα είναι το αγαπημένο μου κομμάτι για συνταγές όπως αυτή π.χ. έχει ωραίο μαρμάρισμα που βγάζει ζουμερό + τρυφερό κρέας 🙌🏻 Χρησιμοποιήστε ό,τι λαχανικά έχετε στη διάθεσή σας για να φτιάξετε σούπα / κονσέρβα. Έτυχε να έχω κορεάτικο ραπανάκι στο ψυγείο και το χρησιμοποίησα. Ποιος θέλει ένα μπολ με αυτό το trifecta; Σύρετε για τις συνταγές 👉🏻 Για τα χόρτα, μόλις τα σοτάρωσα σε λάδι αβοκάντο & καρυκευσα ελαφρά με ψιλό θαλασσινό αλάτι 🧂.
