Συνταγές Γευμάτων

Κάρυ ρεβιθιού και καλαμποκιού αυτό το κάρυ εμπνευσμένο από την Ινδία είναι τόσο καλό και εξαιρετικό για tailo…

Κάρυ με ρεβίθια και καλαμπόκι 🌿🌱 αυτό το κάρυ εμπνευσμένο από την Ινδία είναι τόσο καλό και εξαιρετικό για προσαρμογή στις προτιμήσεις σας στα μπαχαρικά. Αυτό είναι ένα αγαπημένο οικογενειακό που είναι ήπιο για να το απολαύσουν όλοι, αλλά εύκολο να το φτιάξετε πικάντικο προσθέτοντας μερικές νιφάδες κόκκινου τσίλι! 🌿🌱. Ο συνδυασμός ντομάτας, κρεμμυδιού, ρεβιθιών, πιπεριάς και καλαμποκιού δίνει σε αυτό το κάρυ πολλά θρεπτικά συστατικά. Είναι επίσης πολύ απλό στην κατασκευή! Σερβίρετε το με ρύζι της επιλογής σας ή/και naan για ένα νόστιμο, υγιεινό γεύμα. Αυτή η συνταγή κάνει 5 με 6 μερίδες 🌱🌿 . 5 με 6 μερίδες ρύζι 1/2 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 πιπεριά, ψιλοκομμένη 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε κύβους 2/3 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα σε φέτες 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας κύμινο τριμμένο 1 κ.γ. κάρυ σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού καγιέν, προαιρετικά 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1 φλιτζάνι κονσέρβα ντομάτες θρυμματισμένες 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι 1 15 ουγκιές. κουτί γάλα καρύδας πλήρες σε λιπαρά 2 15 oz. κονσέρβες ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα Μαϊντανός ή κόλιανδρος ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα Σε μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το λάδι. Μαγειρέψτε για 5 έως 7 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά. Προσθέστε την πιπεριά και μαγειρέψτε άλλα 3 λεπτά, μετά προσθέστε το σκόρδο, τις ντομάτες και όλα τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. 🌿🍃. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατέψτε και μαγειρέψτε ακάλυπτα σε ένα απαλό βράσιμο για 15 έως 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά. Σερβίρετε το κάρυ με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο. 🌿🍃

Related Articles

Back to top button