Συνταγές Γευμάτων

ΜΙΑ ΓΛΥΚΗ ΝΕΑ ΧΡΟΝΙΑ Έχουμε όλες τις γλυκές βιετναμέζικες λιχουδιές να ηχήσουν στο Tết γνωστό και ως Lun…

ΜΙΑ ΓΛΥΚΙΑ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ 🧧🍬 Έχουμε όλες τις γλυκές βιετναμέζικες λιχουδιές στο Tết γνωστό και ως Σεληνιακό Νέο Έτος (1η Φεβρουαρίου) 🥰 Μας αρέσει να προσφέρουμε και να τρώμε γλυκά πράγματα για την Πρωτοχρονιά π.χ. τα γλυκά πράγματα θα φέρουν γλυκύτητα για τον υπόλοιπο χρόνο 😊 Αναγνωρίζετε κάποιο από αυτά;; Πήρα μερικά από τα αγαπημένα μας από το thanhsontofu στο ID ⛩ (διεθνής συνοικία στο κέντρο του Σιάτλ) π.Χ. Δεν μπορώ να με ενοχλεί να φτιάχνω γλυκές λιχουδιές από την αρχή και για το LNY 🥲😅 Στην κορυφή του δίσκου: -Bành Cam – τηγανητά σουσάμι γεμιστά με φασόλια. Το όνομα μεταφράζεται κυριολεκτικά σε ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ, αλλά δεν υπάρχει πουθενά ουσία πορτοκαλιού σε αυτό το ζαχαροπλαστείο 😄 Αυτό είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου βιετναμέζικα επιδόρπια 😋 Είναι το τραγανό + λαστιχωτό εξωτερικό κέλυφος με τη γέμιση γλυκού φασολιού mung για μένα που είναι βασικά ολόκληρη η μπάλα η ίδια 🤣😍 -Bánh Bò Nuong – ψημένο κέικ μελιού pandan. Είμαι κορόιδο για όλα τα pandan 🥺 Υπάρχουν 2 εκδοχές αυτού του κέικ: στον ατμό και στο φούρνο. Δεν ασχολούμαι με την έκδοση στον ατμό π.Χ. *Χρειάζομαι* τη μαστιχωτή εξωτερική ψημένη καλοσύνη της ψημένης εκδοχής 🙌🏻 Κάτω δίσκος: -Xôi Gấc – κόκκινο κολλώδες ρύζι 🍚 – κλασικό τυχερό κόκκινο γλυκό κολλώδες ρύζι δεμένο με γάλα καρύδας, ζάχαρη & baby jackfruit (gấc – εγγενές φρούτο του VN) που του δίνει το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα του. Αυτό το γλυκό ρύζι θα μου θυμίζει πάντα το gma μου 👵🏻♥️ Είναι στην πραγματικότητα το πρώτο πιάτο που το MIL μου έδειξε πώς να το φτιάχνω πριν από 13 χρόνια 🥺 Δεν θυμάμαι τίποτα π.χ. δεν το έφτιαξα μόνη μου lol μια μέρα ΣΥΝΤΟΜΑ π.Χ. μόλις αγόρασα λίγο κατεψυγμένο gấc 👏🏻 -Xôi Bắp – κολλώδες ρύζι με ομίνια 🌽 γλυκό & αλμυρό με κομμάτια λευκό καλαμπόκι, τραγανά τηγανητά ασκαλώνια + ζάχαρη αλάτι επικάλυψη 👍🏻 Δεν μεγάλωσα τρώγοντας αυτό, αλλά σίγουρα το απολαμβάνω τώρα 🙂 ένα θα φτάσετε για το 1ο??

Related Articles

Back to top button