Νουντλς φυστικιού με πιπεριές και τόφου εξαιρετικά χορταστικά και γεμάτα με λαχανικά και καρδιά…

Noodles με φιστίκια με πιπεριές & τόφου 🍃🌿 εξαιρετικά χορταστικά και γεμάτα με λαχανικά και πλούσια πρωτεΐνη! 🍃🌿. Αυτά τα noodles είναι τόσο πολύ ζεστά και έχουν μια κρεμώδη σάλτσα φυστικιών που μπορείτε να φτιάξετε όσο πικάντικη ή ήπια θέλετε. Λατρεύω την υφή ανάμεσα στα νουντλς ρυζιού, τις τραγανές-τρυφερές πιπεριές και το μασώμενο τόφου. Ο δυόσμος είναι προαιρετικός αλλά δίνει υπέροχη γεύση σε συνδυασμό με την αλμυρή σάλτσα φυστικιού. 🍃🌿. Εάν δεν είστε λάτρης του τόφου, μη διστάσετε να αντικαταστήσετε περισσότερα λαχανικά ή ρεβίθια. 🍃🌿Σας ευχόμαστε καλή εβδομάδα! 🍃🌿. Η απλή και νόστιμη συνταγή βρίσκεται στο blog μου munchmealsbyjanet.com. Έχω τον σύνδεσμο εκεί στο βιογραφικό μου. Όταν φτάσετε στο ιστολόγιο, υπάρχει μια γραμμή αναζήτησης όπου μπορείτε να πληκτρολογήσετε “Noodles Sauce Peanut Sauce Noodles with Tofu”. 🍂🍁