Το Thịt Gà Luộc γνωστό και ως βραστό κοτόπουλο είναι άλλο ένα από τα βολικά αγαπημένα μας βιετναμέζικα…

Το Thịt Gà Luộc γνωστό και ως βραστό κοτόπουλο είναι άλλο ένα από τα αγαπημένα μας βιετναμέζικα βολικά 😋 Απλώς βραστό κοτόπουλο βουτηγμένο σε ανάμεικτη πικάντικη σάλτσα ψαριού + λαχανικά du jour 🍗🧄🌶🥒🍅 Μου αρέσει το πόσο διαφορετικές ασιατικές χώρες έχουν αυτό το μοναδικό κλασικό μπουκάλι πιάτο με κοτόπουλο: Ταϊλάνδη 🇹🇭 με Khao Man Gai ή Hainan Chicken από τη Σιγκαπούρη 🇸🇬, τη Μαλαισία 🇲🇾 και την Κίνα 🇨🇳 Είχατε αυτό το πιάτο; Αν όχι η βιετναμέζικη έκδοση, έχετε δοκιμάσει κάποια από τις άλλες; Nước Mắm Chấm
[for boiled veggies + protein]
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό 1/4 γ 4-5 κουταλιές της σούπας φρέσκος χυμός λεμονιού/λάιμ 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα τσίλι Ταϊλάνδης ή φρέσνο, σε φέτες Έβρασα απαλά ένα ολόκληρο κοτόπουλο σε 3 λίτρα νερό + 1 μικρό κρεμμύδι + 1 κουταλιά κοσέρ άλας. Και ναι, ζεμάτισα προηγουμένως το κοτόπουλο για να χρησιμοποιηθεί ο τελικός ζωμός που έμεινε πίσω για σούπες ☺️👌🏻