ΧΟΙΡΙΝΕΣ μπριζόλες και σοταρισμένα χόρτα Τρώμε πολύ χοιρινό κρέας σε αυτό το νοικοκυριό, οπότε είμαι…
ΧΟΙΡΙΝΙΚΕΣ ΠΡΟΧΕΣ & ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΑ 🥩🥬 Τρώμε πολύ χοιρινό σε αυτό το νοικοκυριό, γι’ αυτό πάντα προσπαθώ να βρίσκω νέους τρόπους για να καρυκεύσω Έχετε έναν αγαπημένο τρόπο για να καρυκεύετε / μαγειρεύετε χοιρινές μπριζόλες; LMK παρακάτω ⬇️☺️ Απόψε, τα καρύκευσα απλά με μια νότα ζάχαρη, αλάτι & πιπέρι. Τα άφησα να μαριναριστούν στο ψυγείο για μερικές ώρες και μετά τα άφησα να στεγνώσουν πριν σοταριστούν. Πρέπει να πάρουμε αυτή την ωραία χρυσαφένια κρούστα 👍🏻 και το κλειδί είναι να έχετε το κρέας σας ωραίο και στεγνό 💯 Βρείτε τη συνταγή παρακάτω 👇🏻 Για τα λαχανικά, σοτάρισα λίγο μωρό + χόρτα από φύλλα daikon με τζίντζερ και σκόρδο 🧄 και μετά καρύκευσα απλά με ψιλή θάλασσα αλάτι 🧂😋 Delish 🤗 Ευχαριστούμε για την εξοικονόμηση και την κοινή χρήση 💕 ΧΟΙΡΙΝΕΣ μπριζόλες 4 – 1″ χοντρές χοιρινές μπριζόλες, χωρίς κόκαλα Ζάχαρη ψιλό θαλασσινό αλάτι Πιπέρι 4 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κ.σ. — Καρυκεύστε τις χοιρινές μπριζόλες με ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το να μαριναριστεί για μερικές ώρες ή 15 λεπτά. Στεγνώστε τις μπριζόλες πριν τις μαγειρέψετε. Προσθέστε λάδι αβό σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο σε δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε τις χοιρινές μπριζόλες 2-3 λεπτά ανά πλευρά, προσθέτουμε το σκόρδο στο τελευταίο λεπτό. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί, προσθέστε σόγια, αμινοξέα, νερό + σχοινόπρασο και στη συνέχεια ψήστε στο φούρνο 400F για 8-12 λεπτά ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να είναι 145F. Ξεκουραστείτε για 5 λεπτά πριν το κόψετε. Περιχύστε τη σάλτσα του τηγανιού πάνω από ρύζι + χοιρινό και μετά καταβροχθίστε 🤤 *Συμβουλή* – η προσθήκη νερού όχι μόνο βοηθά στην παρασκευή μιας σάλτσας για τηγάνι, αλλά διατηρεί επίσης τις μπριζόλες ζουμερές 💦 Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου κόλπα όταν ψήνω πουλερικά ή χοιρινό 👍🏻
