ΨΟΥΛΙΑ με πάπια & σούπα με χυλοπίτες Ένα δείπνο Δευτέρας βράδυ που σας φέρνει το πεντανόστιμο & h…

ΨΟΥΛΙΑ ΠΑΠΙΩΝ & ΣΟΥΠΑ ΜΕ NOODLE 🍜 Δείπνο Δευτέρας το βράδυ που σας φέρνει το πεντανόστιμο και μελί char siu από το 99ranchmarket 😋 Ποιος θέλει αυτό το απολαυστικό δίδυμο;; Έφτασαν και οι δύο στο σημείο 💯, αλλά το ξεκόκκαλο + απολίπανση της πάπιας ήταν λίγο πολύ δουλειά για μια Δευτέρα 🤣😳😫 γι’ αυτό δεν το δημοσίευσα χθες το βράδυ 🥲 Τέλος πάντων, έφτιαξα έναν λαχταριστό ζωμό με το κουφάρι πάπιας & Το σέρβιρε με baby bok choy 🥬, bbq χοιρινό και κατεψυγμένα noodles ramen (από uwajimaya!!). SLURPS UP 🥢🤤 Τα μίνι ήταν ένα παγωμένο αντικείμενο από το 99 Ranch και ήταν υπέροχα! Γιατί να τα φτιάξετε από την αρχή όταν δεν χρειάζεται; 😌 Είμαι ένας πρώην τύπος ανθρώπου “από το μηδέν” lol 😝 Λοιπόν… ημι αληθινό lol εξαρτάται απλώς από τη διάθεσή μου και τα επίπεδα ενέργειας 😬 Το φόρτωσα με σάλτσα hoisin, αγγούρι 🥒, κρεμμύδια και πάπια 🦆 Τόσο απλά και τόσο θεϊκά 🥰 Ποιο θα προτιμούσατε πρώτα – baos ή σούπα με χυλοπίτες;; ΠΑΠΙΑ ΣΤΟΚ 1 ψητή σφάγιο πάπιας (4 γ κόκκαλα) 8 γ νερό 1 κρεμμύδι κομμένο, ξεφλουδισμένο 3” κομμάτι τζίντζερ, κομμένο στη μέση 1 αστεροειδής γλυκάνισος — Φέρτε τα αντικείμενα σε βρασμό. Χαμηλώνουμε σε βράση. Μαγειρέψτε μέχρι να μειωθούν τα υγρά στο μισό. Σουρώνουμε και κρατάμε το ζωμό με τζίντζερ. ΖΩΜΟΣ ΠΑΠΙΑΣ 1 λίτρο ζωμός πάπιας 1 λίτρο ζωμός πάπιας, χαμηλό νάτριο 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας ή ταμάρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, αν χρειάζεται — Φέρτε τα αντικείμενα σε βράση. Σιγοβράζουμε και σερβίρουμε. μπολ: asa_mono_