Όταν οι θερμοκρασίες έφτασαν στα μέσα της δεκαετίας του ’80 στο PNW, ήρθε η ώρα για δροσερά φαγητά Δεν μπορούσα να σκεφτώ…

Όταν οι θερμοκρασίες έφτασαν στα μέσα της δεκαετίας του ’80 στο PNW 🌞🌲, ήρθε η ώρα για δροσερά φαγητά ❄️ Δεν μπορούσα να σκεφτώ ένα πιο κατάλληλο δείπνο από αυτό ☝🏻 ΒΙΕΤΝΑΜΙΚΑ SPRING ROLLS 😋 έφτιαξα επίσης μια σάλτσα ντιπ CASHEW HOISIN και είναι εξίσου καλή. εκδοχή αμυγδαλοβούτυρο 🥲🙌🏻 Ναι για ποικιλία 😂 Nước chấm θα είναι πάντα μου Πόσα μπορείς να καταβροχθίσεις;; noodles ρυζιού μπλε φιδέ (προστέθηκε 1 κουταλιά της σούπας άνθος μπιζελιού πεταλούδας σε σκόνη στο βραστό νερό) 🦋 μαγειρεμένη με πίεση χοιρινή σπάλα 🍖 μαρούλι της Ρώμης 🥬 κόλιανδρος, μέντα, βιέτ περιλά, κόλιανδρος Βιετνάμ 🌿 αγγούρι 🥒 3 CH NƯẻ καυτό νερό σάλτσα ψαριού 5 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι 3/4 γ κρύο νερό 4 σκελίδες σκόρδο Απόδοση: 2 κ. σάλτσα κάσιους HOISIN 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο κάσιους, ανάλατο 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα hoisin 2 κουταλιές της σούπας νερό 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι ή λάιμ 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού, 1 σκόρδο ψιλοτριμμένο Για το χοιρινό: προσθέστε 3 κιλά χωριάτικη χοιρινή σπάλα στη χύτρα σας μαζί με 1 κουταλιά της σούπας αλάτι kosher, 1 κρεμμύδι και αρκετό νερό για να το σκεπάσει. Μαγειρέψτε σε HP για 10 λεπτά. Φυσική απελευθέρωση για 10 λεπτά και στη συνέχεια γρήγορη απελευθέρωση. Ψύξτε και μετά κόψτε σε φέτες 🔪.