Συνταγές Γευμάτων

DƯA CHUA XÀO ΠΟΙΟΣ ΘΕΛΕΙ ΛΙΓΑ?? Σοταρισμένα χόρτα μουστάρδας που έχουν υποστεί ζύμωση με χοιρινό και…

DƯA CHUA XÀO 🥬 ΠΟΙΟΣ ΘΕΛΕΙ ΛΙΓΑ?? 🍚🥢 Σοταρισμένα χόρτα μουστάρδας που έχουν υποστεί ζύμωση με χοιρινό και ντομάτες 🥬🥓🍅 IYKYK 👌🏻 Αυτό είναι ένα κλασικό βιετναμέζικο πιάτο που χρησιμοποιεί σούπερ ξινή ζύμωση που δεν είναι πλέον νόστιμο κατευθείαν ανακατεύοντάς τα με χοιρινό και ντομάτες. 😂, αλλά ήθελα να το σοτάρω για να μπορώ να κάνω χώρο για μια νέα παρτίδα ☺️ Ofc τηλεφώνησα στο MIL μου για να τη ρωτήσω πώς να το φτιάξω π.χ. η μαμά ξέρει καλύτερα 🧓🏻 & δεν θα μπορούσε να γίνει πιο απλό από αυτό ⬇️ 2 κουταλιές της σούπας λάδι αβοκάντο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1,2 lb χοιρινή σπάλα, κομμένη σε λεπτές φέτες 1 μικρό κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 2 ψιλοκομμένες ντομάτες, κομμένες 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού 2 c dưa chua (χόρτα μουστάρδας που έχουν υποστεί ζύμωση) — Προσθέστε το λάδι και τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι με υψηλή θερμοκρασία . Αφήνουμε τη ζάχαρη να καραμελώσει και να ροδίσει και μετά προσθέτουμε το χοιρινό. Σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Προσθέστε τις ντομάτες, μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Καρυκεύουμε με σάλτσα ψαριού. Προσθέστε χόρτα συν μια βουτιά νερό για να παντρευτούν όλα. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά και προσαρμόστε τα καρυκεύματα όπως χρειάζεται. Ο MIL ανέφερε ότι δεν υπάρχει απολύτως ❌ΚΑΜΙΑ ΣΚΟΡΔΟ❌ σε αυτή τη συνταγή, οπότε μην σκεφτείτε καν να προσθέσετε κανένα για να ροδίσει η χοιρινή σπάλα και να στρογγυλοποιηθεί η ξινίλα των χόρτων. Παραδοσιακά, αυτό το πιάτο φτιάχνεται με χοιρινή κοιλιά, αλλά εγώ το έφτιαξα με χοιρινή σπάλα. 🙂 Ακόμα γεύσεις 💯 ΕΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ ΓΙΑ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ, γι’ αυτό φτιάξτε το σύντομα ή όταν έχετε στα χέρια σας σούπερ ξινά χόρτα μουστάρδας που έχουν υποστεί ζύμωση 👍🏻 Αποκτήστε τη συνταγή στους τροχούς μου! Ευχαριστούμε για την αποθήκευση και την κοινή χρήση 💕 Καλό Σαββατοκύριακο, φίλοι μου!

Related Articles

Back to top button