Gör 4 “biffar” 1 14-ounce block additional quick tofu, pressad och avrunnen 2/three kopp …

Gör 4 “biffar” 1 14-ounce block additional quick tofu, pressad och avrunnen 2/three kopp lönnsirap ½ kopp lågnatrium tamari eller sojasås ½ tesked vitlökspulver 2 stora vitlöksklyftor, hackad 1 matsked sriracha (valfritt) Färskt mald svartpeppar efter smak 1 msk sesamolja (valfritt) 16 medelstora spjut sparris, ändarna klippta. Värm ugnen until 400ºF. Vänd tofublocket på sidan, med den längre sidan uppåt. Skiva ner mitten på längden för att göra 2 stora rektanglar. Placera båda rektanglarna på skärbrädan, med den större sidan nedåt. Använd en vass kniv för att markera ett kryssmönster på toppen av båda rektanglarna. Se until att inte skära för långt ner, annars faller biffarna isär. Skär varje rektangel med skåror i två delar på längden genom mitten för att göra Four långa, jämna rektanglar. I en medelstor skål, vispa lönnsirap, tamari, vitlökspulver, vitlök, sriracha och svartpeppar. Lägg biffarna i en kantad type i ett enda lager, med den streckade sidan uppåt och häll ungefär hälften av marinaden på biffarna. Använd en bakelseborste för att belägga biffarna generöst med marinaden och få in den i springorna. Ställ åt sidan i 15 minuter. Överför tofubiffarna until ett bakplåtspapper. (Häll tillbaka den återstående marinaden i skålen.) Grädda biffarna i 30 minuter, pensla generöst med marinaden var 10:e minut. Värm sesamoljan i en stor stekpanna med non-stick på medelhög värme. Fräs sparrisen i cirka 5 minuter, eller tills den är gyllenbrun och summary mjuk. (För oljefri, pensla sparrisen med marinaden och rosta med tofun.) Överför sparrisen. Tillsätt resten av marinaden i stekpannan. Värm marinaden på medel-låg värme tills den börjar bubbla. Häll marinaden över tofubiffarna och sparrisen until servering.[Recept och fotografi av cookingforpeanuts