Jag slängde ihop den här skålen väldigt slumpmässigt och den blev fantastisk. Surkål m…

Jag slängde ihop den här skålen väldigt slumpmässigt och den blev fantastisk. Surkål kan vara lite mycket för vissa människor på egen hand, males att sautera den med grönsaker tar lite av kraften, och den syrliga chimichurrisåsen kompletterar den fint! Tänkte att jag skulle ge de gröna lite kärlek när vi närmar oss våren 🌿🌱🪴🌳 • • 2 dl blomkålsris 1 oztärnad rödlök four ozzucchini four ozbroccolibuketter four msk kraut (jag använde konserverad söt kraut med kumminfrön) 1 ozrökt korv grönkål Salt & peppar efter smak För chimicurri: 1 msk citronsaft 1 msk limejuice 1 tsk rödvinsvinäger 1 msk olivolja En näve färsk koriander, basilika & persilja half of msk torkad oregano half of msk torkad gräslök 1 msk finhackad vitlök 1 msk rödpepparflingor Salt & peppar efter smak Värm fryst cauliris enligt anvisningarna på förpackningen och ställ åt sidan i en skål. Fräs löken tills den doftar och tillsätt zucchini, broccoli, kraut och korv (jag använde förkokta länkar) Koka tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt grönkål och låt koka tills det vissnat. Blanda ingredienserna until chimichurri i en mixer tills den är jämn. Häll grönsaker och korv på ris och toppa med din sås!