Plåtpanna apelsinglaserad tofu med rostade grönsaker until four ingredienser: 1…

Plåt Apelsinglaserad tofu med rostade grönsaker från cookingforpeanuts 🧡 Serverar four Ingredienser: 1 pund Yukon Gold eller potatis med röd skal 1 ½ koppar skivad rödlök (ca 1 medium) 1 pund gröna bönor, toppar putsade Salt 2 matskedar olivolja nymalen svartpeppar efter smak four msk plus 1 ½ tsk persika- eller aprikoskonserver eller sylt 1 msk plus 1 ½ tsk sojasås eller tamari three vitlöksklyftor, hackad 1 stor apelsin 1 14-ounce paket additional quick tofu, pressad och dränerad Placera potatisen i en medelstor kastrull med tillräckligt med kallt vatten för att täcka med 2 tum. Koka upp vattnet försiktigt och koka potatisen i cirka 10 minuter, eller tills den är mjuk. När den är kall att röra vid, dela potatisen på mitten på längden. Värm ugnen until 425ºF. Placera haricots verts, rödlök och skuren potatis på en stor, kantad bakplåt med nonstick. Ringla över olivolja. Tillsätt salt och svartpeppar och rör tills alla grönsaker är jämnt belagda med oljan. Lägg until konserver, sojasås och vitlök i en medelstor skål. Använd ett mikroplan eller fint rivjärn och ta bort ¾ tsk apelsinskal. Tillsätt detta i skålen tillsammans med three msk apelsinjuice. Blanda. Skär tofun på bredden i eight lika stora rektanglar. Skär varje rektangel på mitten, för totalt 16 rutor. Pensla ena sidan av rutorna generöst med såsen med en konditorivaror. Lägg tofun på plåten med såssidan uppåt. Rosta i 15 minuter. Vänd på tofurutorna. Pensla de andra sidorna generöst med såsen. Rosta i cirka 15 minuter until, eller tills potatisen är kokt och tofun är något knaprig. Ta ut ur ugnen och pensla tofun en gång until på båda sidor. Tillsätt lite av såsen until grönsakerna om så önskas.

[Recipe & Photography by cookingforpeanuts]

Följ cookingforpeanuts för ännu fler läckra recept!