Prova denna ärt-, broccoli- och quinoasallad från den är fullproppad med växtprotein och…
Prova denna ärt-, broccoli- och quinoasallad från happyskinkitchen! Den är fullproppad med växtprotein och gott❤️😋 Den är fullproppad med en läcker örtdressing och snabb picklad lök för den där additional smakkicken 👌🏻Den förvaras bra i kylen i 2-Three dagar så den är perfekt för måltider på språng! Recept nedan 👇🏻 Ingredienser: Servera four 1 half of kopp kokt quinoa 1 kopp kokta ärtor half of kopp kokta edamamebönor 1/four kopp mandel – grovt hackad 2 msk pumpafrön half of huvud broccoli knippe mynta (endast blad) – finhackad ett gäng dill – finhackad Until dressingen: Three msk additional virgin olivolja 1 tsk fullkornssenap 1 tsk lönnsirap saften av half of citron generös nypa salt & peppar Until den snabbinlagda löken half of rödlök – finskivad rikligt med vitvinsvinäger för att dränka löken För att göra den snabbinlagda löken lägg until den skivade löken i en behållare. Sänk löken helt med vinägern, täck med lock och ställ den i kylen i 1-2 timmar. För att göra dressingen blanda ihop allt tills det blandas. Hacka broccolin så fint du kan, nästan until en ristyp av konsistens. Lägg broccolin i en stor skål tillsammans med quinoa, ärtor, edamame och finhackade örter. Lägg de hackade och pumpafröna i en torr panna och rosta dem på medelvärme i 5 minuter. Lägg dem i skålen. Häll dressingen över salladen, blanda ihop allt och toppa med den picklade löken. .
