Recept nedan Ingredienser: Servera 2 Until tofuröran: Ett block fi…

Recept nedan 👇🏻 Ingredienser: Servera 2 Until tofuröran: Ett block quick tofu (ca 280-300g) 2 msk näringsjäst 1 tsk vitlökspulver 1 tsk lökpulver half tsk rökt paprika half rökt paprika tsk gurkmeja 2 nävar hackad grönkål eller babyspenat half burk (400g) kikärter – avrunna och sköljda En generös nypa svart salt En klick olivolja för matlagning En skvätt växtmjölk (jag har använt havre) 200g kastanjesvamp – skivad 1 msk olivolja 1 msk sojasås 150 g körsbärstomater – halverad half gurka – skär i små skivor 1 kopp kokt quinoa Sked kimchi (valfritt) Tillsätt en klick olja until en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt tofun i pannan och smula sönder med händerna. Tillsätt alla övriga ingredienser och blanda ihop allt. Koka på medelhög/låg värme i 8-10 minuter tills grönsakerna vissnat. Tillsätt mer växtmjölk om tofun börjar fastna i pannan. Justera med salt och peppar. För att koka svampen: Tillsätt 1 msk i en stekpanna. När det är varmt lägg i de skivade svamparna. Koka på medelvärme i 5 minuter tills det börjar krympa. Tillsätt sojasåsen och koka i 2-Three minuter until. Servera tofuröran med den kokta quinoan, svampen, körsbärstomaterna, gurkan och kimchi om den används. Letar du efter fler läckra växtbaserade recept?.