Globala kulinariska eskapader

Smörkex/ Jeera Biscuits Receptkrediter Ingredienser 4 koppar alla ändamål…

Smörkex/ Jeera Biscuits Receptkrediter aaminas__kitchen 📌Ingredienser 4 koppar universalmjöl 1/4 kopp mjölkpulver half of kopp smält smör (saltat) 1 msk spiskummin (jeera) 1 tsk salt 1 tsk socker half of koppar 3/4 kopp varmt vatten 2 tsk jäst half of kopp rumstempererad mjölk 1 tsk citronsaft 📌Metod Se till att alla ingredienser är i rumstemperatur. Blanda vattnet och jästen och lägg åt sidan i 2 minuter (tills det sväller). Blanda citronsaften i mjölken och ställ åt sidan i 2-Three minuter. (Det blir kärnmjölk). Blanda mjöl, mjölkpulver, spiskummin, salt, socker och smält smör. Tillsätt bakpulver och blanda sedan i smörmjölken och jästblandningen. Knåda den väl. (Håll några matskedar varmt vatten till arms bara om det behövs mer). Lägg degen i en smord skål och låt jäsa i 1 timme. Bryt sedan till små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt den jäsa i 1 timme igen. Baka sedan. När den yttre blir något gyllene, vänd på kexen och låt dem grädda. Sänk lågan och låt bli knaprig. Njut med te. 💕 Obs. Ju större du gör dem desto längre tid tar det att baka. Så försök att göra dem små. 😊 Om du använder osaltat smör tillsätt en extra 1/4 tsk salt. 😊

relaterade artiklar

Back to top button