Tacos γλυκοπατάτας με αβοκάντο, ντομάτα & το πιο νόστιμο salsa verde! Έχουμε εμμονή…
Tacos γλυκοπατάτας 🍃🌿 με αβοκάντο, ντομάτα & το πιο νόστιμο salsa verde! Έχουμε εμμονή με αυτόν τον συνδυασμό taco, που είναι τόσο αλμυρός, ελαφρώς γλυκός με λίγο μπαχαρικό. Για ένα νόστιμο ελαφρύ γεύμα που θα προσθέσετε στην εναλλαγή, αυτό είναι ένας φύλακας! 🍃🌿 Έχω αναφέρει την αγάπη μου για τις σάλτσες fodyfoods στο παρελθόν και ήμουν τόσο ενθουσιασμένος που είχα την ευκαιρία να δημιουργήσω μια συνταγή χρησιμοποιώντας το Salsa Verde που είναι απολύτως νόστιμο και τόσο ευέλικτο! Τα προϊόντα Fody Foods είναι φτιαγμένα για να είναι εύπεπτα, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας είδη συνταγών ενώ μετά θα νιώθετε φαγητό! Θα βρείτε σχεδόν όλα τα fodyfoods στο sprouts! 🍃🌿 Η νόστιμη συνταγή είναι παρακάτω για αυτά τα Taco γλυκοπατάτας! 🍃🌿 1 μέτρια γλυκοπατάτα 3 κουταλιές της σούπας λάδι αβοκάντο χωρισμένο 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας κύμινο 2 κουταλάκια του γλυκού τσίλι σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή 2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 1 15 oz. κονσέρβα jackfruit, στραγγισμένο και ξεπλυμένο 2 κουταλιές της σούπας κονσέρβα ντομάτες κομμένες σε κύβους ½ μικρό αβοκάντο 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο 6 έως 12 μίνι τορτίγιες, ζεστές 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζάνι fodyfoods Salsa Verde 2 κ.σ. , προαιρετικά 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Καθαρίζετε και κόβετε τις γλυκοπατάτες σε κύβους 2 cm. Προσθέστε σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας λάδι αβοκάντο. 2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε αλάτι kosher, μαύρο πιπέρι, κύμινο, σκόνη τσίλι, καπνιστή πάπρικα και αποξηραμένη ρίγανη και στη συνέχεια ανακατέψτε να ενωθούν. 3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μείγμα μπαχαρικών στις γλυκοπατάτες και ανακατέψτε μαζί. Μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνετε 25 λεπτά, ανακατεύετε, ψήνετε άλλα 5 με 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το πιρούνι και να γίνει ελαφρά τραγανό εξωτερικά και μετά αφαιρέστε το από το φούρνο. 4. Στο μεταξύ, προθερμαίνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Κόψτε απαλά κομμάτια jackfruit σε ένα μπολ με τα δάχτυλα, πετάτε τυχόν κομμάτια του πυρήνα. Προσθέστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο & jackfruit σε ένα μέτρια θερμαινόμενο τηγάνι. Μαγειρέψτε 4 με 6 λεπτά μέχρι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε κομμένες ντομάτες, σάλτσα σόγιας & 2 κουταλιές της σούπας μείγμα μπαχαρικών. Ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε άλλα 2 με 3 λεπτά. 5. Για να σερβίρετε, μοιράστε το jackfruit σε ζεστές τορτίγιες (χρησιμοποιώντας 1 έως 2 τορτίγιες ανά άτομο) και στη συνέχεια από πάνω με τις γλυκοπατάτες. Κορυφή με φρέσκο κόλιανδρο, αβοκάντο, salsa verde και jalapeno.
