Viet Thịt Heo Rim (χοιρινό κρέας με σάλτσα καραμελωμένου ψαριού), σούπα σπανάκι Malabar, dưa chu…

Viet 😌 Thịt Heo Rim (χοιρινό κρέας καραμελωμένης σάλτσας ψαριού), σούπα σπανάκι Malabar, dưa chua, πιπεριές τουρσί με σάλτσα ψαριού, ρύζι καλοζέ στον ατμό 🍖🌿🍲🥬🌶🍚 Τίποτα δεν ξεπερνάει τους γονείς μου για τα κλασικά πιάτα μου που μας στέλνει πάντα σπίτι με τα χόρτα μουστάρδας της που έχουν υποστεί ζύμωση (dưa chua) 🥬♥️ Θα πρέπει πραγματικά να φτιάξω μια παρτίδα μόνος μου πριν τελειώσει το καλοκαίρι 🥲 Τέλος πάντων, την τελευταία φορά μοιράστηκα μια συνταγή για την Canh Rau Mồng Tơi γνωστή και ως βιετναμέζικη σούπα με Malabar Σπανάκι φτιαγμένο με χοιρινό & παραδοσιακά, είναι φτιαγμένο με γαρίδες 🦐 Μου αρέσει και με τους δύο τρόπους 👍🏻 Είχατε ποτέ Έχει μια ελαφρώς γλοιώδη υφή παρόμοια με μπάμιες χεχε μου αρέσει 😋 Canh Rau Mồng Tơi με γαρίδες 4 μεγάλες ωμές γαρίδες , ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/4 κ.γ. ψιλό θαλασσινό αλάτι Μαύρο πιπέρι 2 τσ. νερό (χρησιμοποίησα σπιτικό ζωμό ck) 1 μικρό ματσάκι σπανάκι Malabar, ψιλοκομμένη σάλτσα ψαριού, για γεύση Thịt Heo Χείλος 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κιλό χοιρινή σπάλα σε λεπτές φέτες 1/2 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 σκόρδο κιμάς 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού Μαύρο πιπέρι — Προσθέστε το λάδι και τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε τη ζάχαρη να καραμελώσει και να πάρει σκούρο καφέ χρώμα. Προσθέστε προσεκτικά το χοιρινό και ανακατέψτε για να επικαλυφθεί. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε να ενωθούν και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά. Τελειώνουμε με πιπέρι. Η συνταγή για σάλτσα ψαριού για τουρσί πιπεριές είναι επίσης στα καρούλια μου. Ελέγξτε τα καρούλια της σούπας για οδηγίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής της σούπας 👌🏻